نام کتاب: Molecular Biology Of Food And Water Borne Mycotoxigenic And Mycotic Fungi
نویسنده: Nelson Lima و Robert Russell Monteith Paterson
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۶
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۶۶۵۵۹۸۸۲, ۱۴۶۶۵۵۹۸۸۸,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۶۳۲
حجم کتاب: ۱۱۶ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: CRC Press
Description About Book Molecular Biology Of Food And Water Borne Mycotoxigenic And Mycotic Fungi From Amazon
A part of the Food Microbiology Series, Molecular Biology of Food and Water Borne Mycotoxigenic and Mycotic Fungi reveals similarities between fungi present in/on food and water and those that cause human fungal diseases. The book covers food borne mycotoxigenic fungi in depth and examines food borne fungi from the standpoint of mycoses (i.e. fungal growth on humans) as well as mycotoxin diseases and includes contributions from a wide range of international experts in food borne fungal pathogens research.
Designed to be a single source on food borne human fungal pathogens including mycotoxigenic fungi, the book presents:
Basic concepts of developments in nomenclature and bar coding
نویسندهitative description of key molecular techniques applicable to food borne fungal pathogens research
State-of-art review of molecular biology, genome structure, epidemiology, pathogenesis, diagnosis, control, and prevention of major food borne fungal pathogens
Thorough discussion of alternative methods to those involving nucleic acids
The book provides higher-level knowledge of which foods and water can contain potentially dangerous fungi. It includes background information on basic mycology, covers identification methods, and discusses molecular biological and other biochemical methods, and supplies information on vaccines against fungi. It is a reliable roadmap to future developments in improved, innovative molecular methods.
درباره کتاب Molecular Biology Of Food And Water Borne Mycotoxigenic And Mycotic Fungi ترجمه شده از گوگل
بخشی از سری میکروبیولوژی مواد غذایی ، زیست شناسی مولکولی مواد غذایی و قارچی مایکوتوکسیژنیک و آب ناشی از آب ، شباهت های موجود بین قارچ های موجود در غذا و آب و آنهایی را که باعث بیماری های قارچی انسان می شوند ، نشان می دهد. این کتاب به طور عمیق قارچ های میکروسوژنیک منتقله از مواد غذایی را بررسی می کند و قارچ های منتقله از نظر غذایی را از نظر میکوز (یعنی رشد قارچ بر روی انسان) و همچنین بیماری های مایکوتوکسین بررسی می کند و شامل طیف گسترده ای از متخصصان بین المللی در تحقیقات پاتوژن های قارچی ناشی از غذا است.
این کتاب که به عنوان یک منبع واحد در مورد عوامل بیماری زای قارچی انسان از جمله قارچهای مایکوتوکسیژنیک منتقله از طریق غذا طراحی شده است ، ارائه می دهد:
مفاهیم اساسی تحولات در نامگذاری و کدگذاری میله ای
توصیف معتبر تکنیک های کلیدی مولکولی قابل استفاده در تحقیقات پاتوژن های قارچی ناشی از مواد غذایی
بررسی پیشرفته زیست شناسی مولکولی ، ساختار ژنوم ، اپیدمیولوژی ، پاتوژنز ، تشخیص ، کنترل و پیشگیری از عوامل اصلی بیماریزایی قارچی
بحث کامل در مورد روشهای جایگزین برای روشهای اسیدهای نوکلئیک
این کتاب دانش سطح بالاتری از اینکه غذاها و آب می تواند حاوی قارچ های بالقوه خطرناک باشد را فراهم می کند. این اطلاعات شامل اطلاعات اولیه در مورد قارچ شناسی اساسی ، روش های شناسایی را پوشش می دهد ، و در مورد روش های بیوشیمیایی مولکولی و سایر روش های بیوشیمیایی بحث می کند ، و اطلاعات مربوط به واکسن ها را علیه قارچ ها فراهم می کند. این یک نقشه راه قابل اعتماد برای پیشرفتهای آینده در روشهای مولکولی بهبود یافته و ابتکاری است.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
