نام کتاب: Achieving Sustainable Production Of Milk Volume 1 – Milk Composition, Genetics And Breeding
نویسنده: Nico Von Belzen و John Webster
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۷
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۷۸۶۷۶۰۴۴۹, ۱۷۸۶۷۶۰۴۴۴, ۹۷۸۱۷۸۶۷۶۰۴۸۷, ۱۷۸۶۷۶۰۴۸۷, ۹۷۸۱۷۸۶۷۶۰۵۲۴, ۱۷۸۶۷۶۰۵۲۵, ۹۷۸۱۷۸۶۷۶۱۸۰۴, ۱۷۸۶۷۶۱۸۰۷,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۳۶۰
حجم کتاب: ۳۳ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Burleigh Dodds Science Publishing
Description About Book Achieving Sustainable Production Of Milk Volume 1 – Milk Composition, Genetics And Breeding From Amazon
Milk is one of the world’s most important agricultural food products. In meeting rising demand, more intensive dairying systems face a range of challenges such as maintaining high standards of safety whilst optimising nutritional and sensory quality. At the same time farms need to become more sustainable as well as meet higher standards of animal health and welfare. Smallholder systems in developing countries face problems such as low productivity and vulnerability to disease which also impact on safety, quality, sustainability and animal welfare.
Drawing on an international range of expertise, this book reviews research addressing these challenges. It begins by discussing the composition of milk including proteins and bioactive components, the wide range of ingredients produced from milk, as well as aspects sensory quality. It also reviews current understanding of genetic factors affecting protein and other aspects of milk composition, other desirable traits such as fertility and advances in breeding to achieve improvements in quality and productivity in dairy farming.
Achieving sustainable production of milk Volume 1: Milk composition, genetics and breeding will be a standard reference for animal and dairy scientists in universities, government and other research centres and companies involved in milk production. It is accompanied by two further volumes which review safety, quality and sustainability issues as well as dairy herd management and welfare.
درباره کتاب Achieving Sustainable Production Of Milk Volume 1 – Milk Composition, Genetics And Breeding ترجمه شده از گوگل
شیر یکی از مهمترین محصولات غذایی کشاورزی در جهان است. در تأمین تقاضای روزافزون ، سیستم های لبنیاتی فشرده با طیف وسیعی از چالش ها مانند حفظ استانداردهای بالای ایمنی در عین بهینه سازی کیفیت کتابتغذیه ای و حسی روبرو هستند. در همان زمان مزارع باید پایدارتر شوند و همچنین استانداردهای بالاتر بهداشت و رفاه حیوانات را برآورده کنند. سیستم های مالکان کوچک در کشورهای در حال توسعه با مشکلاتی مانند بهره وری پایین و آسیب پذیری در برابر بیماری روبرو هستند که بر ایمنی ، کیفیت کتاب، پایداری و رفاه حیوانات نیز تأثیر می گذارد.
با استفاده از طیف بین المللی تخصص ، این کتاب مروری بر تحقیق در مورد این چالش ها دارد. این کار با بحث در مورد ترکیب شیر شامل پروتئین ها و اجزای فعال زیستی ، طیف وسیعی از مواد تولید شده از شیر و همچنین جنبه های کیفیت کتابحسی آغاز می شود. این مقاله همچنین درک فعلی عوامل ژنتیکی م affectثر بر پروتئین و سایر جنبه های ترکیب شیر ، سایر صفات مطلوب مانند باروری و پیشرفت در پرورش برای دستیابی به بهبود کیفیت کتابو بهره وری در گاوداری های لبنی را بررسی می کند.
دستیابی به تولید پایدار شیر جلد ۱: ترکیب شیر ، ژنتیک و اصلاح نژاد مرجع استاندارد دانشمندان دام و لبنیات در دانشگاه ها ، دولت ها و سایر مراکز تحقیقاتی و شرکت های درگیر در تولید شیر خواهد بود. این کتاب با دو جلد دیگر همراه است که مسائل ایمنی ، کیفیت کتابو پایداری و همچنین مدیریت و رفاه گله های لبنی را مرور می کند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
