نام کتاب: Cholesterol And Beyond – The Research On Diet And Coronary Heart Disease 1900-2000
نویسنده: A. Stewart Truswell
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۰
کد ISBN کتاب: ۹۰۴۸۱۸۸۷۴۱, ۹۷۸۹۰۴۸۱۸۸۷۴۱, ۹۷۸۹۰۴۸۱۸۸۷۵۸,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۲۲۷
حجم کتاب: ۲ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Springer Netherlands
Description About Book Cholesterol And Beyond – The Research On Diet And Coronary Heart Disease 1900-2000 From Amazon
“Only once in a great while does a book come along that really does the job in addressing a major medical issue. When this happens, all can be joyful… Readers will find ALL their favorite dietary puzzlements dealt with… With consummate scholarship, clarity and brevity, Truswell sifts out the chaff and identifies the critical questions, the responsible investigators, and the key studies.” So says Emeritus Professor Henry Blackburn from the University of Minnesota in the foreword to this remarkable concise book on the history of research on diet and heart disease. This was a theme of scientific, medical and public interest in the 20th Century, a century marked by the rise and fall of coronary heart disease as the major cause of death in the first world, followed by the rise of this cause of death in the developing world. There is obviously much to learn, and this book is an excellent starting point, tracing dietary factors and their role in heart disease one by one: fats, sugar, salt, alcohol, coffee, trans-fats, etc. Without an understanding of the role of diet and the changes that have been seen in the North American and NW European diet, the story of the decline in the heart disease death rate may have been very different.
درباره کتاب Cholesterol And Beyond – The Research On Diet And Coronary Heart Disease 1900-2000 ترجمه شده از گوگل
“فقط یک بار در یک زمان عالی ، کتابی ارائه می شود که واقعاً وظیفه پرداختن به یک مسئله مهم پزشکی را دارد. وقتی این اتفاق می افتد ، همه می توانند شادی آور باشند … خوانندگان متوجه می شوند که همه معضلات مورد علاقه رژیم غذایی آنها alt با بورس تحصیلی کامل ، وضوح و اختصار ، تروسول کلاه را جدا می کند و س criticalالات مهم ، محققان مسئول و مطالعات کلیدی را مشخص می کند. ” بنابراین ، استاد برجسته هنری بلکبرن از دانشگاه مینه سوتا در پیش گفتار این کتاب مختصر جالب در مورد تاریخ تحقیق در مورد رژیم غذایی و بیماری های قلبی می گوید. این یک موضوع مورد علاقه علمی ، پزشکی و عمومی در قرن بیستم بود ، قرنی که با ظهور و سقوط بیماری کرونر قلب به عنوان مهمترین علت مرگ در جهان اول و به دنبال آن افزایش این علت مرگ در قرن بیستم مشخص شد. جهان در حال توسعه. بدیهی است که چیزهای زیادی برای یادگیری وجود دارد ، و این کتاب یک نقطه شروع عالی است ، و عوامل رژیم غذایی و نقش آنها در بیماری های قلبی را یکی یکی ردیابی می کند: چربی ها ، قند ، نمک ، الکل ، قهوه ، چربی های ترانس و غیره بدون درک درستی از نقش رژیم غذایی و تغییراتی که در رژیم غذایی آمریکای شمالی و شمال غربی دیده می شود ، داستان کاهش میزان مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی ممکن است بسیار متفاوت باشد.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
