نام کتاب: Exotic Fruits Reference Guide
نویسنده: Sueli Rodrigues و Ebenezer De Oliveira Silva و Edy Sousa De Brito
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۸
کد ISBN کتاب: ۰۱۲۸۰۳۱۵۳۰, ۹۷۸۰۱۲۸۰۳۱۵۳۷
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۴۸۸
انتشارات: Academic Press
Description About Book Exotic Fruits Reference Guide From Amazon
Exotic Fruits Reference Guide is the ultimate, most complete reference work on exotic fruits from around the world. The book focuses on exotic fruit origin, botanical aspects, cultivation and harvest, physiology and biochemistry, chemical composition and nutritional value, including phenolics and antioxidant compounds. This guide is in four-color and contains images of the fruits, in addition to their regional names and geographical locations. Harvest and post-harvest conservation, as well as the potential for industrialization, are also presented as a way of stimulating interest in consumption and large scale production.
Covers exotic fruits found all over the world, described by a team of global contributors Provides quick and easy access to botanical information, biochemistry, fruit processing and nutritional value Features four-color images throughout for each fruit, along with its regional name and geographical location Serves as a useful reference for researchers, industrial practitioners and students
درباره کتاب Exotic Fruits Reference Guide ترجمه شده از گوگل
عجیب و غریب میوه راهنمای مرجع نهایی، کار مرجع کامل ترین در میوه عجیب و غریب از سراسر جهان است. این کتاب در منشاء عجیب و غریب میوه، جنبه های گیاه شناسی، کشت و برداشت، فیزیولوژی و بیوشیمی، ترکیب شیمیایی و ارزش تغذیه ای، از جمله ترکیبات فنولی و ترکیبات آنتی اکسیدانی، تمرکز دارد. این راهنما در چهار رنگ و شامل تصاویری از میوه ها، علاوه بر نام منطقه ای و موقعیت های جغرافیایی. برداشت و پس از برداشت حفاظت، و همچنین پتانسیل برای صنعتی شدن، نیز به عنوان یک راه تحریک توجه به مصرف و تولید در مقیاس بزرگ ارائه شده است.
پوشش میوه عجیب و غریب در سراسر جهان پیدا شده است، شرح داده شده توسط یک تیم از همکاران جهانی دسترسی سریع و آسان به اطلاعات گیاه شناسی، بیوشیمی، پردازش میوجات و ارزش غذایی ویژگی های تصاویر چهار رنگ در سراسر برای هر یک از میوه، همراه با نام و نام خانوادگی خود در منطقه و موقعیت جغرافیایی خدمت به عنوان یک مرجع مفید برای محققان، پزشکان صنعتی و دانشجویان
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
