دانلود کتاب Genetics And Improvement Of Barley Malt Quality, 2009

نام کتاب: Genetics And Improvement Of Barley Malt Quality

نویسنده: Guoping Zhang و Chengdao Li

ویرایش: ۱

سال انتشار: ۲۰۰۹

کد ISBN کتاب: ۳۶۴۲۰۱۲۷۸۷, ۹۷۸۳۶۴۲۰۱۲۷۸۵,

فرمت: PDF

تعداد صفحه: ۳۱۱

حجم کتاب: ۲۴ مگابایت

کیفیت کتاب: OCR

انتشارات: Springer

Description About Book Genetics And Improvement Of Barley Malt Quality From Amazon


Genetics and Improvement of Barley Malt Quality presents up-to-date developments in barley production and breeding. The book is divided into nine chapters, including barley production and consumption, germplasm and utilization, chemical composition, protein and protein components, carbohydrates and sugars, starch degrading enzymes, endosperm cell walls and malting quality, genomics and malting quality improvement, and marker-assisted selection for malting quality. The information will be especially useful to barley breeders, malsters, brewers, biochemists, barley quality specialists, molecular geneticists, and biotechnologists. This book may also serve as reference text for post-graduate students and barley researchers. The authors for each chapter are the experts and frontier researchers in the specific areas.

Professor Guoping Zhang is a barley breeder and crop physiologist in Department of Agronomy, Zhejiang University of China. Dr. Chengdao Li is a senior molecular geneticist and barley breeder in Department of Agriculture & Food, Western Australia. He is also an adjunct professor in Murdoch University of Australia and Zhejiang University of China.

درباره کتاب Genetics And Improvement Of Barley Malt Quality ترجمه شده از گوگل


ژنتیک و بهبود کیفیت مالت جو تحولات به روز در تولید و اصلاح نژاد جو را ارائه می دهد. این کتاب به ۹ فصل شامل تولید و مصرف جو ، ژرم پلاسم و استفاده ، ترکیب شیمیایی ، اجزای پروتئینی و پروتئینی ، کربوهیدرات ها و قندها ، آنزیم های تجزیه کننده نشاسته ، دیواره های سلولهای آندوسپرم و کیفیت سوخوار ، بهبود کیفیت ژنومی و مالت تقسیم شده است. انتخاب کمکی برای کیفیت سوting استفاده. این اطلاعات به ویژه برای پرورش دهندگان جو ، حیوانات بدبز ، تولیدکنندگان جو ، بیوشیمی ، متخصصان کیفیت جو ، متخصصان ژنتیک مولکولی و بیوتکنولوژی بسیار مفید خواهد بود. این کتاب همچنین ممکن است به عنوان متن مرجع برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و محققان جو باشد. نویسندگان هر فصل ، متخصصان و محققان مرزی در مناطق خاص هستند.

پروفسور گوپینگ ژانگ یک پرورش دهنده جو و فیزیولوژیست محصول در گروه زراعت ، دانشگاه ژجیانگ چین است. دکتر چنگدائو لی یک متخصص ارشد ژنتیک مولکولی و پرورش دهنده جو در گروه کشاورزی و غذا ، استرالیای غربی است. وی همچنین استاد دستیار در دانشگاه مورداک استرالیا و دانشگاه ژجیانگ چین است.

 جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.

یک پیشنهاد عالی!
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
بازنویسی متن پایان نامه و مقاله