نام کتاب: Advances In Food And Nutrition Research
نویسنده: Fidel Toldra
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۹
کد ISBN کتاب: ۰۱۲۸۱۷۱۷۱۵, ۹۷۸۰۱۲۸۱۷۱۷۱۴
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۳۵۹
انتشارات: Elsevier Science & Technology
Description About Book Advances In Food And Nutrition Research From Amazon
Advances in Food and Nutrition Research provides updated knowledge about nutrients in foods and how to avoid their deficiency, especially for those essential nutrients that should be present in the diet to reduce disease risk and optimise health.
The series provides the latest advances on the identification and characterisation of emerging bioactive compounds with putative health benefits, as well as up-to-date information on food science, including raw materials, production, processing, distribution and consumption, always having in mind its nutritional benefits and health effects.
درباره کتاب Advances In Food And Nutrition Research ترجمه شده از گوگل
پیشرفت در غذا و تغذیه تحقیقات فراهم می کند دانش در مورد مواد مغذی در غذاها و چگونه برای جلوگیری از کمبود خود را به روز، به ویژه برای کسانی که مواد مغذی ضروری است که باید در رژیم غذایی برای کاهش خطر ابتلا به بیماری و سلامت بهینه سازی باشد.
سری فراهم می کند آخرین پیشرفت در شناسایی و توصیف حال ظهور ترکیبات فعال زیستی با خواص درمانی قلمداد، و همچنین تا به اطلاعات به روز در علوم و صنایع غذایی، از جمله مواد اولیه، تولید، پردازش، توزیع و مصرف، همیشه در ذهن داشتن آن مزایا و اثرات بهداشتی تغذیه ای است.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
