نام کتاب: Barasi’S Human Nutrition – A Health Perspective
نویسنده: Michael Ej Lean و Emilie Combet
ویرایش: ۳
سال انتشار: ۲۰۱۶
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۴۴۱۳۷۲۰۰, ۱۴۴۴۱۳۷۲۰۴
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۴۸۲
انتشارات: CRC Press
Description About Book Barasi’S Human Nutrition – A Health Perspective From Amazon
Barasi’s Human Nutrition: A Health Perspective, Third ویرایش, provides a comprehensive introduction to the principles and practice of nutrition. Thoroughly revised, restructured, and updated, this new edition presents up-to-date scientific information in an accessible and reader-friendly format, emphasising how important nutrition is for evidence across the full translational health spectrum, from epidemiology and basic sciences through clinical and public heath applications, and ultimately into sustainable public policy.
This third edition places more emphasis on applied nutrition than previous editions. Specifically, sections relating to clinical nutrition, public health nutrition, and improving foods for better health are now separate chapters with new chapters on sport nutrition, obesity, and weight management, and each section has a dedicated table of contents to better highlight the subject covered. The book also focuses on nutritional issues related to globally important, potentially preventable, major diseases, such as coronary heart disease, cancer, and diabetes, and discusses methods for studying nutrition and relevant essential dietary principles for intervention.
This textbook is written from the perspective of experienced teachers at the undergraduate and graduate levels and is an invaluable resource for students in health and nutrition and for those pursuing further qualifications in food science. While containing substantial detail on some interesting topics, this book is written in an ‘easy-read’ style, which makes potentially complicated subjects accessible to general readers as well as to the more specialised user. It provides both an entry-level introduction to human nutrition for introductory or intermediate undergraduate students and also sufficient comprehensive detail to serve as a reference book for Masters or PhD students.
درباره کتاب Barasi’S Human Nutrition – A Health Perspective ترجمه شده از گوگل
تغذیه Barasi است بشر: بهداشت چشم انداز، چاپ سوم، مقدمه ای جامع به اصول و عملکرد تغذیه فراهم می کند. کاملا تجدید نظر، بازسازی، و به روز، این ارائه جدید نسخه تا به روز اطلاعات علمی در فرمتقابل دسترسی و خواننده پسند، با تاکید بر چقدر مهم تغذیه برای شواهد در سراسر طیف کامل سلامت ترجمه، از اپیدمیولوژی و علوم پایه از طریق بالینی و برنامه های کاربردی بهداشت عمومی، و در نهایت به سیاستگذاری عمومی پایدار است.
این نسخه سوم تاکید زیادی بر تغذیه کاربردی از نسخه های قبلی. به طور خاص، بخش مربوط به تغذیه، تغذیه بهداشت عمومی، و غذاهای بهبود برای سلامتی بهتر فصل در حال حاضر جداگانه با فصل جدید در تغذیه ورزشی، چاقی و کنترل وزن هستند، و هر بخش دارای یک جدول اختصاص داده شده از محتویات را به بهتر برجسته پوشش موضوع . این کتاب همچنین در مورد مسائل مربوط به تغذیه مهم جهانی، به طور بالقوه قابل پیشگیری، بیماری های عمده، مانند بیماری عروق کرونر قلب، سرطان و دیابت و روش بحث برای مطالعه تغذیه و اصول رژیم غذایی ضروری مربوط به مداخله متمرکز است.
این کتاب درسی است از دیدگاه معلمان با تجربه در سطوح کارشناسی و کارشناسی ارشد نوشته شده و یک منبع ارزشمند برای دانش آموزان در سلامت و تغذیه برای کسانی که به دنبال مدارک بیشتر در علوم و صنایع غذایی است. در حالی که حاوی جزئیات قابل توجهی در برخی از موضوعات جالب، این کتاب در یک آسان خواندن، سبک، که باعث می شود افراد به طور بالقوه پیچیده به خوانندگان عمومی و همچنین به کاربر متخصص بیشتر در دسترس نوشته شده است. این هم یک معرفی در سطح ورود به تغذیه انسان برای دانشجویان مقطع کارشناسی مقدماتی و یا متوسط و همچنین جزئیات جامع کافی به عنوان یک کتاب مرجع برای کارشناسی ارشد و یا دانشجویان دکترا در خدمت فراهم می کند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
