نام کتاب: Evaluation Technologies For Food کیفیت کتاب
نویسنده: Xichang Wang و Jian Zhong
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۹
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۰۱۲۸۱۴۲۱۸۹, ۰۱۲۸۱۴۲۱۸۹, ۹۷۸۰۱۲۸۱۴۲۱۷۲
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۸۵۰
انتشارات: Woodhead Publishing
Description About Book Evaluation Technologies For Food کیفیت کتاب From Amazon
Evaluation Technologies for Food کیفیت کتاب summarizes food quality evaluation technologies, which include sensory evaluation techniques and chemical and physical analysis. In particular, the book introduces many novel micro and nano evaluation techniques, such as atomic force microscopy, scanning electron microscopy, and other nanomaterial-based methods. All topics cover basic principles, procedures, advantages, limitations, recent technology development, and application progress in different types of foods. This book is a valuable resource for scientists in the field of food science, engineering, and professionals in the food industry, as well as for undergraduate and postgraduate students studying food quality evaluation technology. Read more…
Abstract: Evaluation Technologies for Food کیفیت کتاب summarizes food quality evaluation technologies, which include sensory evaluation techniques and chemical and physical analysis. In particular, the book introduces many novel micro and nano evaluation techniques, such as atomic force microscopy, scanning electron microscopy, and other nanomaterial-based methods. All topics cover basic principles, procedures, advantages, limitations, recent technology development, and application progress in different types of foods. This book is a valuable resource for scientists in the field of food science, engineering, and professionals in the food industry, as well as for undergraduate and postgraduate students studying food quality evaluation technology
درباره کتاب Evaluation Technologies For Food کیفیت کتاب ترجمه شده از گوگل
فن آوری های ارزیابی برای کیفیت کتابمواد غذایی خلاصه فن آوری های ارزیابی کیفیت کتابمواد غذایی، که شامل تکنیک های ارزیابی حسی و تجزیه و تحلیل شیمیایی و فیزیکی است. به طور خاص، معرفی کتاب بسیاری از میکرو و ارزیابی نانو تکنیک های رمان، مانند میکروسکوپ نیروی اتمی، میکروسکوپ الکترونی روبشی، و دیگر روش های مبتنی بر نانومواد. همه موضوعات را پوشش اصول اساسی، روش ها، مزایا، محدودیت، توسعه فن آوری های اخیر، و پیشرفت برنامه در انواع مختلف مواد غذایی. این کتاب یک منبع ارزشمند برای دانشمندان در زمینه علوم و صنایع غذایی، مهندسی و حرفه ای در صنایع غذایی، و همچنین برای دانش آموزان کارشناسی و کارشناسی ارشد مشغول به تحصیل فن آوری های ارزیابی کیفیت کتابمواد غذایی است. ادامه مطلب …
چکیده: بررسی فن آوری برای کیفیت کتابمواد غذایی خلاصه فن آوری های ارزیابی کیفیت کتابمواد غذایی، که شامل تکنیک های ارزیابی حسی و تجزیه و تحلیل شیمیایی و فیزیکی است. به طور خاص، معرفی کتاب بسیاری از میکرو و ارزیابی نانو تکنیک های رمان، مانند میکروسکوپ نیروی اتمی، میکروسکوپ الکترونی روبشی، و دیگر روش های مبتنی بر نانومواد. همه موضوعات را پوشش اصول اساسی، روش ها، مزایا، محدودیت، توسعه فن آوری های اخیر، و پیشرفت برنامه در انواع مختلف مواد غذایی. این کتاب یک منبع ارزشمند برای دانشمندان در زمینه علوم و صنایع غذایی، مهندسی و حرفه ای در صنایع غذایی است، و همچنین برای دانش آموزان کارشناسی و کارشناسی ارشد مشغول به تحصیل فن آوری های ارزیابی کیفیت کتابمواد غذایی
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
