نام کتاب: Food Microbiology – In Human Health And Disease
نویسنده: Khardori و Nancy
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۶
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۹۸۷۰۸۷۹۱, ۱۴۹۸۷۰۸۷۹X,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۱۸۷
حجم کتاب: ۲ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: CRC Press
Description About Book Food Microbiology – In Human Health And Disease From Amazon
A broad overview of foodborne infectious diseases, this book covers recent outbreaks, highlighting the food sources and pathogens involved. It also examines foodborne infectious diseases in travelers that are not commonly seen in the United States, outbreak investigation, sources and vehicles of foodborne pathogens as well as diagnosis, treatment, and prevention of foodborne infectious diseases. The authors explore the relationship between antibiotic use in animal food and its effects on human health, and the use of “good bacteria” in food to promote health and treat disease.
درباره کتاب Food Microbiology – In Human Health And Disease ترجمه شده از گوگل
این کتاب با مروری گسترده بر بیماری های عفونی ناشی از غذا ، شیوع اخیر را پوشش می دهد و منابع غذایی و عوامل بیماری زا را در این زمینه برجسته می کند. همچنین ، بیماری های عفونی ناشی از غذا در مسافران را که معمولاً در ایالات متحده دیده نمی شوند ، بررسی شیوع ، منابع و وسایل نقلیه پاتوژن های ناشی از مواد غذایی و همچنین تشخیص ، درمان و پیشگیری از بیماری های عفونی منتقله از غذا را بررسی می کند. نویسندهرابطه بین استفاده از آنتی بیوتیک در غذای حیوانات و تأثیرات آن بر سلامت انسان و استفاده از “باکتری های خوب” در غذا برای ارتقا health سلامت و درمان بیماری ها را بررسی می کنند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
