نام کتاب: Food Safety And Human Health
نویسنده: Ram Lakhan Singh و Sukanta Mondal
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۹
کد ISBN کتاب: ۰۱۲۸۱۶۳۳۳X, 9780128163337
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۴۱۶
انتشارات: Elsevier Science
Description About Book Food Safety And Human Health From Amazon
Food Safety and Human Health provides a framework to manage food safety risks and insure safe food system. This reference takes a reader-friendly approach in presenting the entire range of toxic compounds found naturally in foods or introduced by industrial contamination or food processing methods. It provides the basic principles of food toxicology and its processing and safety for human health to help professionals and students better understand the real problems of toxic materials. This essential resource will help readers address problems regarding food contamination and safety. It will be particularly useful for graduate students, researchers and professionals in the agri-food industry.
Encompasses the first pedagogic treatment of the entire range of toxic compounds found naturally in foods or introduced by industrial contamination or food processing methodsFeatures areas of vital concern to consumers, such as the toxicological implications of food, implications of food processing and its safety to human health Focuses on the safety aspects of genetically modified foods currently available
درباره کتاب Food Safety And Human Health ترجمه شده از گوگل
ایمنی مواد غذایی و سلامت انسان فراهم می کند یک چارچوب برای مدیریت خطرات ایمنی مواد غذایی و مطمئن شویم سیستم غذایی امن است. این مرجع طول می کشد یک رویکرد خواننده پسند در ارائه طیف کامل از ترکیبات سمی به طور طبیعی در غذاها یافت و یا معرفی شده توسط آلودگی و یا پردازش مواد غذایی روش های صنعتی. این فراهم می کند اصول اساسی سم شناسی مواد غذایی و پردازش آن و ایمنی برای سلامت انسان به متخصصان کمک و بهتر دانش آموزان از مشکلات واقعی از مواد سمی است. این منابع ضروری خوانندگان مشکلات آدرس مورد آلودگی و ایمنی مواد غذایی کمک می کند. این به خصوص برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی، پژوهشگران و متخصصان در صنعت کشاورزی غذایی مفید است.
شامل اولین درمان آموزشی از تمام طیف وسیعی از ترکیبات سمی به طور طبیعی در غذاها یافت و یا معرفی شده توسط آلودگی و یا پردازش مواد غذایی methodsFeatures صنعتی زمینه های نگرانی حیاتی برای مصرف کنندگان، مانند مفاهیم سم شناسی از مواد غذایی، مفاهیم پردازش مواد غذایی و ایمنی آن برای سلامت انسان تمرکز بر جنبه های ایمنی غذاهای اصلاح شده ژنتیکی در حال حاضر موجود
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
