نام کتاب: Food Science And Technology
نویسنده: Campbell-Platt Geoffrey
ویرایش: ۲
سال انتشار: ۲۰۱۸
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۰۴۷۰۶۷۳۴۲۳, ۰۴۷۰۶۷۳۴۲۷, ۹۷۸۱۱۱۸۸۴۶۲۳۰, ۱۱۱۸۸۴۶۲۳۰, ۹۷۸۱۱۱۸۸۴۶۲۴۷, ۱۱۱۸۸۴۶۲۴۹
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۵۶۴
انتشارات: Wiley Blackwell
Description About Book Food Science And Technology From Amazon
“Food Science and Technology, Second ویرایش” is a comprehensive text and reference book designed to cover all essential elements of food science and technology, including all core aspects of major food science and technology degree programs being taught worldwide. The book is supported by the International Union of Food Science and Technology and comprises 21 chapters, carefully written in a user-friendly style by 30 eminent industry experts. All chapters in this second edition have been fully revised and updated to include all-new examples and pedagogical features (including discussion questions, seminar tasks, web links, and glossary terms). The book is designed with more color to help enhance the content on each page and includes more photos and illustrations to bring the topics to life. — From انتشارات’s description. Read more…
Abstract: Edited by a world-renowned food scientist with a long career in industry and academia, the revised and updated second edition of Food Science and Technology covers all the core modules of food science and technology degree programs internationally. Read more…
درباره کتاب Food Science And Technology ترجمه شده از گوگل
“علوم و صنایع غذایی، چاپ دوم” یک متن و مرجع کتاب جامع طراحی شده برای پوشش دادن همه عناصر ضروری علوم و صنایع غذایی، از جمله تمام جنبه های اصلی برنامه های اصلی علوم و صنایع غذایی درجه که در سراسر جهان آموزش داده است. این کتاب توسط اتحادیه بین المللی علوم و صنایع غذایی حمایت و شامل ۲۱ فصل، با دقت در یک سبک و کاربر پسند با ۳۰ کارشناسان صنعت برجسته نوشته شده است. همه فصل در این نسخه دوم به طور کامل تجدید نظر شده و به روز رسانی شامل همه جدید نمونه و ویژگی های آموزشی (از جمله بحث، وظایف سمینار، لینک های وب، و اصطلاح). این کتاب با رنگ بیشتر برای کمک به طراحی افزایش محتوای در هر صفحه و شامل عکس ها و تصاویر بیشتری را به موضوعات به زندگی است. – از توضیحات ناشر است. ادامه مطلب …
چکیده: ویرایششده توسط یک دانشمند غذایی مشهور جهان با یک کار طولانی در صنعت و دانشگاه، چاپ دوم تجدید نظر شده و به روز شده از علوم و صنایع غذایی را تحت پوشش تمام دروس پایه علوم غذایی و برنامه های مدرک فن آوری بین المللی است. ادامه مطلب …
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
