نام کتاب: Foodborne Parasites
نویسنده: Ynes R. Ortega و Ynes R. Ortega
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۶
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۰۳۸۷۳۰۰۶۸۹, ۹۷۸۰۳۸۷۳۱۱۹۷۵,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۲۸۴
حجم کتاب: ۳ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Springer Us
Description About Book Foodborne Parasites From Amazon
Microbiologists are being challenged as foodborne outbreaks are increasingly being observed worldwide. Most of these outbreaks are associated with viral and bacterial pathogens such as Campylobacter, Salmonella, and lately Escherichia coli O157:H7, which emerged in the 1990s. Although parasites have been evolving with Man since antiquity, the control and eradication of these diseases are still far from being achieved. They are more frequently being reported in the literature as causative agents of food and waterborne illnesses.
Foodborne Parasites examines the two major parasite groups that are transmitted via water or foods: the protozoa, which are single celled organisms, and the helminths. The helminths are classified in three sub groups: cestodes (tapeworms), nematodes (round worms), and trematodes (flukes). To better understand their significance, each chapter covers the biology, mechanisms of pathogenesis, epidemiology, treatment, and inactivation of these parasites.
This important new text is crucial to a better understanding of the biology and control of parasitic infections necessary to reduce and eliminate future outbreaks in the U.S. and elsewhere.
درباره کتاب Foodborne Parasites ترجمه شده از گوگل
میکروب شناسان در معرض چالش هستند زیرا شیوع مواد غذایی به طور فزاینده ای در سراسر جهان مشاهده می شود. بیشتر این شیوع ها با عوامل بیماری زای ویروسی و باکتریایی مانند کامپیلوباکتر ، سالمونلا و اخیراً اشرشیاکلی O157: H7 همراه است که در دهه ۱۹۹۰ ظهور کرد. اگرچه از زمان باستان انگلی با انسان در حال تکامل بوده است ، اما کنترل و ریشه کن کردن این بیماری ها هنوز به دست آوردن نیست. آنها بیشتر در ادبیات به عنوان عوامل ایجاد کننده مواد غذایی و بیماری های منتقله از آب گزارش می شوند.
انگل های منتقله از طریق غذا ، دو گروه عمده انگلی را که از طریق آب یا مواد غذایی منتقل می شوند ، بررسی می کنند: پروتوزوآها که ارگانیسم هایی تک سلولی هستند و کلمینت ها. سلمینت ها در سه زیر گروه طبقه بندی می شوند: cestodes (کرم های نواری) ، nematodes (کرم های گرد) و trematodes (flukes). برای درک بهتر اهمیت آنها ، هر فصل زیست شناسی ، مکانیسم های بیماری زایی ، اپیدمیولوژی ، درمان و غیرفعال سازی این انگل ها را پوشش می دهد.
این متن مهم مهم برای درک بهتر زیست شناسی و کنترل عفونت های انگلی برای کاهش و از بین بردن شیوع بیماری های آینده در ایالات متحده و جاهای دیگر بسیار مهم است.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
