نام کتاب: Fundamental Food Microbiology
نویسنده: Arun Bhunia و Bibek Ray
ویرایش: ۵
سال انتشار: ۲۰۱۳
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۶۶۵۶۴۴۴۲, ۱۴۶۶۵۶۴۴۴X,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۶۲۶
حجم کتاب: ۶ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: CRC Press
Description About Book Fundamental Food Microbiology From Amazon
SECTION I: INTRODUCTION TO MICROBES IN FOODSHistory and Development of Food MicrobiologyCharacteristics of Predominant Microorganisms in FoodSources of Microorganisms in FoodsNormal Microbiological کیفیت کتاب of Foods and Its SignificanceSECTION II: MICROBIAL GROWTH RESPONSE IN THE FOOD ENVIRONMENTMicrobial Growth CharacteristicsFactors Influencing Microbial Growth in FoodMicrobial Attachments and Biofilm فرمتionMicrobial Metabolism of Food ComponentsMicrobial Sporulation and GerminationMicrobial Stress Response in the Food EnvironmentSECTION III: BENEFICIAL US ES OF MICROORGANISMS IN FOODMicro. Read more…
Abstract: SECTION I: INTRODUCTION TO MICROBES IN FOODSHistory and Development of Food MicrobiologyCharacteristics of Predominant Microorganisms in FoodSources of Microorganisms in FoodsNormal Microbiological کیفیت کتاب of Foods and Its SignificanceSECTION II: MICROBIAL GROWTH RESPONSE IN THE FOOD ENVIRONMENTMicrobial Growth CharacteristicsFactors Influencing Microbial Growth in FoodMicrobial Attachments and Biofilm فرمتionMicrobial Metabolism of Food ComponentsMicrobial Sporulation and GerminationMicrobial Stress Response in the Food EnvironmentSECTION III: BENEFICIAL US ES OF MICROORGANISMS IN FOODMicro
درباره کتاب Fundamental Food Microbiology ترجمه شده از گوگل
بخش I: مقدمه ای بر میکروب ها در مواد غذایی تاریخچه و توسعه میکروبیولوژی غذایی خصوصیات میکروارگانیسم های غالب در مواد غذایی بخش اجزای غذایی ، اسپور سازی میکروبی و جوانه زنی پاسخ استرس میکروبی در محیط غذایی بخش III: مزایای استفاده از میکروارگانیسم در ایالات متحده در مواد غذایی ادامه مطلب …
بخش I: مقدمه ای بر میکروب ها در مواد غذایی تاریخچه و توسعه میکروبیولوژی مواد غذایی ویژگی های میکروارگانیسم های غالب در مواد غذایی شکل گیری متابولیسم میکروبی اجزای غذایی ، اسپور سازی میکروبی و جوانه زنی پاسخ استرس میکروبی در محیط غذایی بخش III: مزایای استفاده از میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
