نام کتاب: Microbial Biotechnology – Volume 2. Application In Food And Pharmacology
نویسنده: Jayanta Kumar Patra و Gitishree Das و Han-Seung Shin
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۸
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۹۸۱۱۰۷۱۳۹۳, ۹۷۸۹۸۱۱۰۷۱۴۰۹,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۵۳۷
حجم کتاب: ۹ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Springer Singapore
Description About Book Microbial Biotechnology – Volume 2. Application In Food And Pharmacology From Amazon
This edited book, is a collection of 25 chapters describing the recent advancements in the application of microbial technology in the food and pharmacology sector. The main focus of this book is application of microbes, food preservation techniques utilizing microbes, probiotics, seaweeds, algae, enzymatic abatement of urethane in fermentation of beverages, bioethanol production, pesticides, probiotic biosurfactants, drought tolerance, synthesis of application of oncolytic viruses in cancer treatment, microbe based metallic nanoparticles, agro chemicals, endophytes, metabolites, antibiotics etc. This book highlighted the significant aspects of the vast subject area of microbial biotechnology and their potential applications in food and pharmacology with various topics from eminent experts around the World. This book would serve as an excellent reference book for researchers and students in the Food Science, Food Biotechnology, Microbiology and Pharmaceutical fields.
درباره کتاب Microbial Biotechnology – Volume 2. Application In Food And Pharmacology ترجمه شده از گوگل
این کتاب ویرایششده ، مجموعه ای از ۲۵ فصل است که پیشرفت های اخیر در استفاده از فناوری میکروبی در بخش غذا و داروسازی را توصیف می کند. تمرکز اصلی این کتاب استفاده از میکروب ها ، تکنیک های نگهداری غذا با استفاده از میکروب ها ، پروبیوتیک ها ، جلبک های دریایی ، جلبک ها ، کاهش آنزیمی یورتان در تخمیر نوشیدنی ها ، تولید بیواتانول ، سموم دفع آفات ، بیوسورفاکتانت های پروبیوتیک ، تحمل به خشکی ، سنتز کاربرد ویروس های آنکولیتیک در درمان سرطان ، نانوذرات فلزی مبتنی بر میکروب ها ، مواد شیمیایی زراعی ، اندوفیت ها ، متابولیت ها ، آنتی بیوتیک ها و غیره. این کتاب به عنوان یک کتاب مرجع عالی برای محققان و دانشجویان رشته های علوم غذایی ، بیوتکنولوژی غذایی ، میکروب شناسی و داروسازی خدمت می کند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
