نام کتاب: Nutrigenomics – How Science Works
نویسنده: Carsten Carlberg و Stine Marie Ulven و Ferdinand Molnár
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۲۰
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۳۰۳۰۳۶۹۴۸۴, ۹۷۸۳۳۱۹۳۰۴۱۵۱, ۹۷۸۹۴۰۱۷۷۷۴۱۴, ۹۷۸۹۸۱۱۰۷۶۱۴۸, ۹۷۸۳۰۳۰۲۲۹۰۶۱, ۹۷۸۰۱۹۸۸۲۱۲۵۰
فرمت: EPUB
تعداد صفحه: ۲۰۲
انتشارات: Springer International Publishing
Description About Book Nutrigenomics – How Science Works From Amazon
The fascinating area of Nutrigenomics describes this daily communication between our diet and our genome. This book describes how nutrition shapes human evolution and demonstrates its consequences for our susceptibility to diseases, such as diabetes and atherosclerosis. Inappropriate diet can yield stress for our cells, tissues and organs and then it is often associated with low-grade chronic inflammation. Overnutrition paired with physical inactivity leads to overweight and obesity and results in increased burden for a body that originally was adapted for a life in the savannahs of East Africa. Therefore, this textbook does not discuss a theoretical topic in science, but it talks about real life and our life-long “chat” with diet. We are all food consumers, thus each of us is concerned by the topic of this book and should be aware of its mechanisms.
The purpose of this book is to provide an overview on the principles of nutrigenomics and their relation to health or disease. The content of this book is based on the lecture course “Nutrigenomics”, which is held since 2003 once per year by Prof. Carlberg at the University of Eastern Finland in Kuopio. The book represents an updated but simplified version of our textbook “Nutrigenomics” (ISBN 978-3-319-30413-7). Besides its value as a textbook, “Nutrigenomics: how science works” will be a useful reference for individuals working in biomedicine
درباره کتاب Nutrigenomics – How Science Works ترجمه شده از گوگل
منطقه شگفت انگیز از نوتریژنومیکس این ارتباطات روزانه بین رژیم غذایی و ژنوم ما توصیف می کند. این کتاب به توصیف تغذیه چگونه شکل تکامل انسان و نشان می دهد پیامدهای آن برای حساسیت های ما به بیماری مانند دیابت و تصلب شرایین. رژیم غذایی نامناسب می تواند استرس برای سلول های ما، بافت ها و اندام عملکرد و سپس آن است که اغلب با التهاب مزمن درجه پایین همراه است. Overnutrition زوج با عدم فعالیت منجر فیزیکی به اضافه وزن و چاقی و در نتیجه افزایش بار برای بدن است که در اصل برای یک زندگی در دشت شرق آفریقا اقتباس شده است. بنابراین، این کتاب یک موضوع نظری در علم مورد بحث نیست، اما در مورد زندگی واقعی و زندگی ما طولانی “چت” با رژیم غذایی صحبت می کند. ما همه مصرف کنندگان مواد غذایی، در نتیجه هر یک از ما است موضوع این کتاب مربوط است و باید ساز و کارهای آن آگاه باشند.
هدف از این کتاب است که به ارائه یک مرور کلی بر اساس اصول نوتریژنومیکس و ارتباط آنها با سلامتی یا بیماری. محتوای این کتاب در دوره سخنرانی “نوتریژنومیکس”، که از سال ۲۰۰۳ یک بار در سال توسط پروفسور Carlberg به در دانشگاه شرق فنلاند در Kuopio در برگزار است. این کتاب نشان دهنده یک نسخه به روز شده اما ساده از کتاب درسی ما “نوتریژنومیکس” (ISBN 978-3-319-30413-7). علاوه بر این ارزش خود را به عنوان یک کتاب درسی، “نوتریژنومیکس: چگونه علم کار می کند” خواهد بود یک مرجع مفید برای افرادی که در تحقیقات زیست پزشکی
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
