نام کتاب: Plant Phenolics And Human Health – Biochemistry, Nutrition And Pharmacology
نویسنده: Iubmb
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۹
کد ISBN کتاب: ۰۴۷۰۲۸۷۲۱۷, ۹۷۸۰۴۷۰۲۸۷۲۱۷,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۵۹۳
حجم کتاب: ۴ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Wiley
Description About Book Plant Phenolics And Human Health – Biochemistry, Nutrition And Pharmacology From Amazon
A collection of current knowledge of phytochemicals and healthInterest in phenolic phytochemicals has increased as scientific studies indicate these compounds exhibit potential health benefits. With contributions from world leaders in this research area, Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition, and Pharmacology offers an essential survey of the current knowledge on the capacity of specific micronutrients present in ordinary diets to fight disease.The coverage in this resource:Explains the presence and biochemical properties of phenolics present in fruits and vegetables, as well as in foods derived from their plant sourcesProvides biochemical explanations on how certain plant phenolics fight cardiovascular and neurodegenerative diseases, cancer, and other widespread pathologiesFocuses on certain phenolics, e.g., flavonoids, stilbenes, and curcuminoids, and provides insights on the biochemical bases used to define their significance in the diet as well as their recommended consumption requirements and toxicityAppropriate for graduate and upper-level undergraduate courses in human and animal nutrition, basic nutritional biology, physiology, pharmacology, and other health-related disciplines, Plant Phenolics and Human Health: Biochemistry, Nutrition, and Pharmacology serves as both an invaluable supplementary classroom text and a self-teaching guide for professionals interested in defining the association between diet and health from classical, alternative, and complementary biomedical perspectives.
درباره کتاب Plant Phenolics And Human Health – Biochemistry, Nutrition And Pharmacology ترجمه شده از گوگل
مجموعه ای از دانش موجود در مورد مواد شیمیایی شیمیایی و سلامت علاقه به مواد شیمیایی شیمیایی فنلی افزایش یافته است زیرا مطالعات علمی نشان می دهد این ترکیبات مزایای بالقوه سلامتی دارند. با کمک رهبران جهان در این زمینه تحقیقاتی ، گیاهان فنولیک و بهداشت انسان: بیوشیمی ، تغذیه و داروسازی یک بررسی اساسی از دانش فعلی در مورد ظرفیت ریز مغذی های خاص موجود در رژیم های غذایی معمولی برای مبارزه با بیماری را ارائه می دهد. پوشش در این منبع: وجود و خواص بیوشیمیایی فنولیک موجود در میوه ها و سبزیجات و همچنین در غذاهایی که از منابع گیاهی آنها به دست می آید را توضیح می دهد. توضیحات بیوشیمیایی در مورد چگونگی مبارزه با فنلیک های گیاهی خاص با بیماری های قلبی عروقی و تخریب عصبی ، سرطان و سایر آسیب های گسترده ارائه می دهد تمرکز بر برخی فنولیک ها ، به عنوان مثال ، فلاونوئیدها ، استیلبن ها و کورکومینوئیدها ، و بینش در مورد پایه های بیوشیمیایی مورد استفاده برای تعریف اهمیت آنها در رژیم غذایی و همچنین نیازهای مصرفی و سمیت آنها مناسب برای دوره های کارشناسی ارشد و سطح کارشناسی ارشد در تغذیه انسان و حیوانات ، زیست شناسی تغذیه پایه ، فیزیولوژی ، داروسازی ، و ot رشته های مرتبط با سلامتی وی ، فنولیک گیاهی و بهداشت انسان: بیوشیمی ، تغذیه و داروسازی به عنوان یک متن کلاس مکمل بسیار ارزشمند و همچنین یک راهنمای خودآموز برای متخصصانی که علاقه مند به تعریف ارتباط بین رژیم غذایی و سلامتی از کلاسیک ، جایگزین و مکمل هستند ، عمل می کند. دیدگاه های زیست پزشکی.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
