نام کتاب: Prevention Of Coronary Heart Disease – From The Cholesterol Hypothesis To Omega6- Omega3 Balance
نویسنده: Harumi Okuyama و Et Al
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۷
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۳۸۰۵۵۸۱۷۹۰, ۳۸۰۵۵۸۱۷۹۳,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۱۷۶
حجم کتاب: ۳ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Karger
Description About Book Prevention Of Coronary Heart Disease – From The Cholesterol Hypothesis To Omega6- Omega3 Balance From Amazon
This publication is organized in an exceptional way: each chapter introduces several completed clinical trials and provides the original conclusions and discussions of the results. The authors then contribute their own comments and interpretations of the findings, challenging the prevailing belief that serum cholesterol is a mediator of disease which is increased by eating saturated fats and decreased by eating polyunsaturated fats. They argue that upon closer scrutiny, the diet recommendations based on the cholesterol hypothesis are essentially ineffective in reducing serum cholesterol levels in the long run. Instead, it is proposed that traditional cholesterol biomarkers are of different significance in short- and long-term interventions due to the feedback control mechanisms in the body. Even more important, the association of high serum cholesterol values with high coronary heart disease mortality is not consistent when different populations are compared: this mortality rate may simply reflect the incidence and severity of familial hypercholesterolemia cases. This agrees with the observation that higher serum cholesterol values associate with lower cancer and all-cause mortalities in populations with a low relative proportion of this disorder. Thus, there seems to be no benefit of limiting dietary cholesterol intake or lowering serum cholesterol values below a certain limit. Moreover, evidence has been found that the health risk results from high intakes of calories, aggravated by an unbalanced intake of [omega]6/[omega]3 polyunsaturated fats. Based on the reviewed data, new directions of lipid nutrition are recommended for the primary and secondary prevention of coronary heart disease, cancer and all-cause deaths, which will likely revolutionize current dietary practice
درباره کتاب Prevention Of Coronary Heart Disease – From The Cholesterol Hypothesis To Omega6- Omega3 Balance ترجمه شده از گوگل
این نشریه به روشی استثنایی سازماندهی شده است: هر فصل چندین آزمایش بالینی کامل شده را معرفی می کند و نتیجه گیری و بحث اصلی نتایج را ارائه می دهد. نویسندهسپس نظرات و تفسیرهای خود را از یافته ها ارائه می دهند ، و این اعتقاد رایج را که کلسترول سرم واسطه بیماری است که با خوردن چربی های اشباع افزایش می یابد و با خوردن چربی های اشباع نشده کاهش می یابد ، به چالش می کشند. آنها استدلال می کنند که با بررسی دقیق تر ، توصیه های رژیم غذایی مبتنی بر فرضیه کلسترول اساساً در کاهش سطح کلسترول سرم در طولانی مدت بی اثر هستند. در عوض ، پیشنهاد شده است که نشانگرهای زیستی کلسترول سنتی به دلیل مکانیسم های کنترل بازخورد در بدن ، در مداخلات کوتاه مدت و طولانی مدت از اهمیت متفاوتی برخوردار هستند. از همه مهمتر ، ارتباط مقادیر بالای کلسترول سرم با میزان بالای مرگ و میر ناشی از بیماری کرونر قلب ، در مقایسه جمعیتهای مختلف سازگار نیست: این میزان مرگ و میر ممکن است به سادگی نشان دهنده بروز و شدت موارد هیپرکلسترولمی خانوادگی باشد. این موافق با مشاهده ای است که مقادیر بالاتر کلسترول سرم در کاهش سرطان و مرگ و میر ناشی از تمام علل در جمعیت با نسبت نسبی پایین این اختلال ارتباط دارد. بنابراین ، به نظر می رسد هیچ منفعتی در کاهش مصرف کلسترول در رژیم غذایی یا کاهش مقادیر کلسترول سرم در یک حد مشخص ندارد. علاوه بر این ، شواهدی نشان داده شده است که خطر سلامتی ناشی از مصرف زیاد کالری است که با مصرف نامتعادل چربی های اشباع نشده [امگا] ۶ / [امگا] ۳ تشدید می شود. بر اساس داده های بررسی شده ، جهت های جدید تغذیه با لیپیدها برای پیشگیری اولیه و ثانویه از بیماری عروق کرونر قلب ، سرطان و مرگ های همه علت توصیه می شود ، که احتمالاً در رژیم غذایی فعلی انقلابی ایجاد می کند
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
