نام کتاب: The Microbiology Of Safe Food
نویسنده: Stephen J. Forsythe
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۱
کد ISBN کتاب: ۰۶۳۲۰۵۴۸۷۵, ۹۷۸۰۶۳۲۰۵۴۸۷۹,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۴۲۰
حجم کتاب: ۲۷ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Wiley-Blackwell
Description About Book The Microbiology Of Safe Food From Amazon
The book will provide an overview of the important issues in food safety, which shows no sign of diminishing as a topic of huge concern from industry to consumer. The book does not set out to compete with large standard food microbiology titles that are well established, but will be a companion text with less scientific background detail and more information for those actually going into jobs where a practical knowledge of food safety issues is necessary.The companion website for this book can be found at: http://www.foodmicrobe.com/info.htmPractically orientedنویسندهhas wide experience of teaching cutting edge food safety informationTopic of great and growing concernSuccinct, core, vital information for food industry personnel
درباره کتاب The Microbiology Of Safe Food ترجمه شده از گوگل
این کتاب مروری بر موضوعات مهم ایمنی مواد غذایی را نشان می دهد ، که هیچ نشانه ای از کاهش به عنوان موضوعی نگران کننده از صنعت تا مصرف کننده را نشان نمی دهد. هدف این کتاب این نیست که با عناوین استاندارد میکروبیولوژی غذایی بزرگ که کاملاً ثابت شده اند رقابت کند ، اما یک متن همراه با جزئیات زمینه علمی کمتر و اطلاعات بیشتر برای افرادی است که واقعاً به کارهایی مشغول هستند که دانش عملی در مورد مسائل ایمنی مواد غذایی لازم است. وب سایت همراه این کتاب را می توان در این وب سایت یافت: http://www.foodmicrobe.com/info.htm نویسندهدارای تجربه گسترده ای در زمینه آموزش اطلاعات ایمنی مواد غذایی پیشرفته موضوع مهم و نگرانی های روزافزون اطلاعات مختصر ، هسته ای و اساسی برای پرسنل صنایع غذایی است
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
