نام کتاب: Vegetable Fats And Oils
نویسنده: Sabine Krist
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۲۰
کد ISBN کتاب: ۳۰۳۰۳۰۳۱۳۶, ۹۷۸۳۰۳۰۳۰۳۱۳۶
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۸۳۸
انتشارات: Springer
Description About Book Vegetable Fats And Oils From Amazon
This encyclopedia scientifically describes 121 vegetable oils and fats. In addition to conventional oils, the book also covers lesser-known oils such as Amaranth, Chia, prickly pear, and quinoa. نویسندهpays particular attention to root plants, extraction, and the ingredients included in information nutritionally relevant to fatty acid patterns. Applications in pharmacology, medicine, cosmetics and technology, as well as possible adverse effects, are discussed. The thoroughly researched reference book includes detailed descriptions along with the latest research results and methods.
درباره کتاب Vegetable Fats And Oils ترجمه شده از گوگل
این دایره المعارف علمی توصیف ۱۲۱ روغن های گیاهی و چربی. علاوه بر روغن های معمولی، این کتاب نیز پوشش می دهد روغن کمتر شناخته شده مانند گل تاج خروس، چیا، گلابی خاردار، و کوینولا. نویسندهتوجه خاص به گیاهان ریشه، استخراج، و مواد تشکیل دهنده موجود در اطلاعات مربوط به مواد مغذی الگوهای اسید چرب است. برنامه های کاربردی در فارماکولوژی، دارو، لوازم آرایشی و فن آوری، و همچنین ممکن است عوارض جانبی، بحث شده است. کتاب مرجع به طور کامل تحقیق شامل شرح مفصل همراه با آخرین نتایج تحقیقات و روش ها.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
