نام کتاب: Viruses In Foods
نویسنده: Sagar Goyal
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۶
کد ISBN کتاب: ۰۳۸۷۲۸۹۳۵۶, ۹۷۸۰۳۸۷۲۸۹۳۵۹,
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۳۵۵
حجم کتاب: ۲ مگابایت
کیفیت کتاب: OCR
انتشارات: Springer
Description About Book Viruses In Foods From Amazon
This is the first book to focus entirely on viruses in foods. It collates information on the occurrence, detection, transmission, and epidemiology of viruses in various foods. Although methods for bacterial detection in food are available, methods for detection of viruses in food, with the exception of shellfish, are not available. It is important, therefore, to develop methods for direct examination of food for viruses and to explore alternate indicators that can accurately reflect the virological quality of food. This book addresses these issues along with strategies for the prevention and control of viral contamination of food.
درباره کتاب Viruses In Foods ترجمه شده از گوگل
این اولین کتابی است که به طور کامل به ویروس های موجود در غذاها می پردازد. این اطلاعات مربوط به وقوع ، تشخیص ، انتقال و اپیدمیولوژی ویروس ها در غذاهای مختلف را جمع آوری می کند. اگرچه روشهای تشخیص باکتری در غذا موجود است ، اما روشهای تشخیص ویروسها در غذا ، به استثنای صدف ، در دسترس نیست. بنابراین ، مهم است که روشهایی برای بررسی مستقیم مواد غذایی برای ویروسها و کشف شاخصهای جایگزین که می توانند کیفیت کتابویروسی مواد غذایی را به طور دقیق منعکس کنند ، ایجاد کنید. این کتاب به همراه راهکارهایی برای پیشگیری و کنترل آلودگی ویروسی مواد غذایی به این موضوعات می پردازد.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
