نام کتاب: Molecular Techniques In The Microbial Ecology Of Fermented Foods نویسنده: Luca Cocolin و Danilo Ercolini ویرایش: ۱ سال انتشار: ۲۰۰۷ کد ISBN کتاب: ۰۳۸۷۷۴۵۱۹X, 9780387745190, فرمت: PDF تعداد صفحه: ۲۹۱ حجم کتاب: ۳ مگابایت کیفیت کتاب: OCR انتشارات: Springer Description About Book Molecular Techniques In The Microbial Ecology…