نام کتاب: The Microbiological Safety Of Low Water Activity Foods And Spices نویسنده: Joshua B. Gurtler و Michael P. Doyle و Jeffrey L. Kornacki ویرایش: ۱ سال انتشار: ۲۰۱۴ کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۹۳۹۲۰۶۱۷, ۹۷۸۱۴۹۳۹۲۰۶۲۴, فرمت: PDF تعداد صفحه: ۴۴۴ حجم کتاب: ۸ مگابایت کیفیت کتاب: OCR انتشارات: Springer-Verlag New York…