نام کتاب: Molecular Techniques In The Microbial Ecology Of Fermented Foods نویسنده: Giorgio Giraffa و Domenico Carminati و Luca Cocolin و Danilo Ercolini ویرایش: ۱ سال انتشار: ۲۰۰۸ کد ISBN کتاب: ۹۷۸۰۳۸۷۷۴۵۱۹۰, ۹۷۸۰۳۸۷۷۴۵۲۰۶, فرمت: PDF تعداد صفحه: ۲۸۰ حجم کتاب: ۳ مگابایت کیفیت کتاب: OCR انتشارات: Springer-Verlag New York Description…