نام کتاب: Food Carbohydrates – Chemistry, Physical Properties, And Applications نویسنده: Steve W. Cui ویرایش: ۱ سال انتشار: ۲۰۰۵ کد ISBN کتاب: ۰۸۴۹۳۱۵۷۴۳, ۹۷۸۰۸۴۹۳۱۵۷۴۹ فرمت: PDF تعداد صفحه: ۴۱۱ انتشارات: CRC Press Description About Book Food Carbohydrates – Chemistry, Physical Properties, And Applications From Amazon Unique in its broad range…