نام کتاب: Chemistry And Safety Of Acrylamide In Food نویسنده: Mendel Friedman و Donald S Mottram ویرایش: ۱ سال انتشار: ۲۰۰۵ کد ISBN کتاب: ۰۳۸۷۲۳۹۲۰۰, ۹۷۸۰۳۸۷۲۳۹۲۰۰ فرمت: PDF تعداد صفحه: ۴۷۶ انتشارات: Springer Description About Book Chemistry And Safety Of Acrylamide In Food From Amazon Interest in the chemistry, biochemistry,…