نام کتاب: Chemical کیفیت کتاب Assurance Of Milk And Milk Products
نویسنده: Kamal Gandhi و Rajan Sharma و Priyae Brath Gautam و Bimlesh Mann
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۲۰
کد ISBN کتاب: ۹۸۱۱۵۴۱۶۶۳, ۹۷۸۹۸۱۱۵۴۱۶۶۷
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۳۶۹
انتشارات: Springer
Description About Book Chemical کیفیت کتاب Assurance Of Milk And Milk Products From Amazon
This book discusses quality-related aspects of milk and milk products, covering the various analytical procedures for testing the quality and composition. It also describes the adulteration of milk and milk products and the common as well as advanced techniques used to detect such adulteration. Further, the book examines food laws, guidelines and regulations laid down by FSSAI, CODEX, ISO, IDF and USFDA, and addresses the functioning of a number of international and national organizations, including the WTO, Codex Alimentarius Commission, and BIS. Familiarizing readers with the concepts of QC, TQM, PDCA cycle and related concepts of quality assurance, the book also provides information on other topics that indirectly contribute to the quality of milk and milk products, like the calibration of milk testing equipment, quality of water used in milk processing and the standardization of various chemicals used for testing.
This book is a valuable resource for researchers and industry professionals dealing with dairy products.
درباره کتاب Chemical کیفیت کتاب Assurance Of Milk And Milk Products ترجمه شده از گوگل
این کتاب مورد بحث جنبه های مربوط به کیفیت کتابشیر و محصولات شیر، پوشش روش های مختلف تحلیلی برای آزمایش کیفیت کتابو ترکیب. همچنین این تقلب در شیر و محصولات شیر و مشترک و همچنین تکنیک های پیشرفته مورد استفاده برای شناسایی چنین تقلبات توصیف می کند. علاوه بر این، کتاب به بررسی قوانین غذا، دستورالعمل ها و مقررات توسط FSSAI، CODEX، ISO، IDF و USFDA گذاشته، و آدرس عملکرد تعدادی از سازمان های ملی و بین المللی، از جمله سازمان تجارت جهانی، مستندات Alimentarius کمیسیون، و BIS. آشنایی خوانندگان با مفاهیم QC، TQM، چرخه PDCA و مفاهیم مرتبط با تضمین کیفیت کتاب، این کتاب نیز فراهم می کند اطلاعات در مورد موضوعات دیگر که به طور غیر مستقیم به کیفیت کتابشیر و محصولات شیر، مانند کالیبراسیون شیر کمک تست تجهیزات، با کیفیت کتابآب مورد استفاده در پردازش شیر و استاندارد از مواد شیمیایی مختلف مورد استفاده برای تست.
این کتاب یک منبع ارزشمند برای محققان و متخصصان صنعت با محصولات لبنی است.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
