نام کتاب: Handbook Of Halal Food Production
نویسنده: Mian Nadeem Riaz و Muhammad Munir Chaudry
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۱۹
کد ISBN کتاب: ۹۷۸۱۴۹۸۷۰۹۷۱۲, ۹۷۸۱۳۱۵۱۱۹۵۶۴, ۱۴۹۸۷۰۹۷۱۰
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۳۸۱
انتشارات: Crc Press
Description About Book Handbook Of Halal Food Production From Amazon
Until now, books addressing Halal issues have focused on helping Muslim consumers decide what to eat and what to avoid among products currently on the market. There was no resource that the food industry could refer to that provided the guidelines necessary to meet the Halal requirements of Muslim consumers in the United States and abroad.
Handbook of Halal Food Production answers this need by summarizing the fundamentals of Halal food production, serving as a valuable reference for food scientists, food manufacturers, and other food industry professionals. This text delivers a wealth of information about Halal food guidelines for food production, domestic and international food markets, and Halal certification.
Among chapters that cover production requirements for specific foods such as meat and poultry, fish and seafood, and dairy products, there are other chapters that address global Halal economy, Muslim demography and global Halal trade, and comparisons among Kosher, Halal and vegetarian. In addition, the book presents Halal food laws and regulations, HACCP and Halal and general guidelines for Halal food Production.
For persons targeting the Halal food market for the first time, this book is particularly valuable, providing understanding of how to properly select, process, and deliver foods. In light of the increasing worldwide demand for Halal food service, branded packaged food, and direct-marketed items, this volume is more than an expert academic resource; it is a beneficial tool for developing new and promising revenue streams.
Both editors are food scientists who have practical experience in Halal food requirements and Halal certification and the contributors are experts in the Halal food industries.
درباره کتاب Handbook Of Halal Food Production ترجمه شده از گوگل
تا به حال، کتاب پرداختن به مسائل حلال در کمک به مصرف کنندگان مسلمان تصمیم بگیرید که چه برای خوردن و چه برای جلوگیری از میان محصولات حال حاضر در بازار متمرکز شده است. هیچ منبعی است که صنایع غذایی می تواند اشاره به این که دستورالعمل های لازم برای دیدار با الزامات حلال از مصرف کنندگان مسلمان در ایالات متحده و خارج از کشور ارائه وجود دارد.
راهنمای تولید مواد غذایی حلال پاسخ به این نیاز با خلاصه اصول تولید مواد غذایی حلال، خدمت به عنوان یک مرجع ارزشمند برای دانشمندان غذا، تولید کنندگان مواد غذایی، و سایر متخصصان صنایع غذایی. این متن ارائه تعداد زیادی از اطلاعات در مورد دستورالعمل غذای حلال برای تولید مواد غذایی، بازارهای مواد غذایی داخلی و بین المللی، و صدور گواهینامه حلال.
در میان فصل است که مورد نیاز تولید پوشش برای غذاهای خاص مانند گوشت و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی، و فراورده های لبنی، ابواب دیگر وجود دارد که آدرس اقتصاد جهانی حلال، جمعیت شناسی مسلمانان و تجارت جهانی حلال، و مقایسه میان حلال، حلال و گیاهی. علاوه بر این، کتاب قوانین حلال و مقررات، HACCP و دستورالعمل حلال و به طور کلی برای تولید غذای حلال ارائه می کند.
برای افراد هدف قرار دادن بازار مواد غذایی حلال برای اولین بار، این کتاب ارزشمند است، ارائه درک چگونه به درستی انتخاب کنید، فرایند، و ارائه مواد غذایی. با توجه به افزایش تقاضا در سراسر جهان برای خدمات حلال غذا، مارک غذاهای بسته بندی شده، و آیتم های مستقیم به بازار عرضه شده، این حجم بیش از یک منبع علمی متخصص است. آن را به یک ابزار مفید برای توسعه جدید و امیدوار کننده جریان درآمد است.
هر دو ویرایشگر دانشمندان مواد غذایی که دارای تجربه عملی در مواد غذایی مورد نیاز حلال و صدور گواهینامه حلال هستند و همکاران کارشناسان در صنایع غذایی حلال هستند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
