نام کتاب: The Fallingwater Cookbook – Elsie Henderson’S Recipes And Memories
نویسنده: Suzanne Martinson و Jane Citron و Robert Sendall
ویرایش: ۱
سال انتشار: ۲۰۰۸
کد ISBN کتاب: ۰۸۲۲۹۴۳۵۷۳, ۹۷۸۰۸۲۲۹۴۳۵۷۰
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۲۰۸
انتشارات: University Of Pittsburgh Press
Description About Book The Fallingwater Cookbook – Elsie Henderson’S Recipes And Memories From Amazon
Hailed as the most architecturally significant private residence in the United States, Fallingwater was a welcome retreat for Edgar J. Kaufmann, his wife Liliane, their son, Edgar jr., and their many guests. The Fallingwater Cookbook captures the experience of fine and casual dining at this famed home. Suzanne Martinson, former food editor and writer for the Pittsburgh Press and the Pittsburgh Post-Gazette, relates recipes from Elsie Henderson, the longtime and last cook for the Kaufmann family at Fallingwater, along with Henderson’s memories and anecdotes of life in the renowned house on the waterfall. Henderson’s encounters with the Kaufmanns, John Heinz, Senator Ted Kennedy, and Frank Lloyd Wright, among others, are recounted with humor, affection, and surprising detail.
The book is rounded out with additional recipes from chef Robert Sendall, who began producing special events at Fallingwater in the early 1990s, Jane Citron, with whom Sendall taught cooking classes, and Mary Ann Moreau, former chef of the Fallingwater Café. Artfully composed photographs of food, architecture, landscape, family, and guests complete the collection, which, like Fallingwater, will be treasured for years to come.
درباره کتاب The Fallingwater Cookbook – Elsie Henderson’S Recipes And Memories ترجمه شده از گوگل
مورد ستایش قرار داد به عنوان معماری مهم ترین محل اقامت خصوصی در ایالات متحده، یک عقب نشینی آب ریزان خوش آمدید برای ادگار جی کافمن، همسر او لیلیان، فرزند خود را، ادگار جونیور، و مهمانان بسیاری از آنها بود. ریزان کتاب آشپزی قطاری از تجربه خوب و غذاخوری گاه به گاه در این خانه مشهور است. سوزان مارتینسون، ویرایشگر غذایی سابق و نویسندهبرای مطبوعات پیتزبورگ و پیتسبورگ پس از روزنامه، مربوط دستور العمل از السی هندرسون، قدیمی و آشپز گذشته برای خانواده کافمن در ریزان، همراه با خاطرات هندرسون و حکایات از زندگی در خانه مشهور در آبشار. برخورد هندرسون با Kaufmanns، جان هاینز، سناتور تد کندی، و فرانک لوید رایت، در میان دیگران، با طنز، محبت، و جزئیات شگفت آور را بازگو کرد.
این کتاب با دستور العمل های اضافی از آشپز رابرت Sendall، که شروع به تولید برنامه های ویژه در آب ریزان در اوایل ۱۹۹۰s گرد، جین بالنگ، با آنها Sendall کلاس پخت و پز آموخت، و مری ان مورو، آشپز سابق کافه ریزان. هنرمندانه عکس از مواد غذایی، معماری، چشم انداز، خانواده تشکیل شده است، و مهمانان تکمیل مجموعه، که، مانند آب ریزان، خواهد شد برای سال آمده است ارزشمند.
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.
با خرید اشتراک، بدون محدودیت، کتاب دانلود کن!
