لینک دانلود اصلاح شد.
نام کتاب: The Restaurant – From Concept to Operation
نویسنده: John R. Walker
ویرایش: ۶
سال انتشار: ۲۰۱۰
فرمت: PDF
تعداد صفحه: ۵۷۷
انتشارات: Wiley
[box type=”info”]
جهت دسترسی به توضیحات این کتاب در Amazon اینجا کلیک کنید.
در صورت خراب بودن لینک کتاب، در قسمت نظرات همین مطلب گزارش دهید.